À Propos de Resto La Station
Restaurant local et familial. Nous avons une équipe passionnée de la restauration. Venez goûter notre légendaire smoked meat!
Chez Léo (Resto La Station)
Le premier restaurant de la famille est ouvert vers les années 50 dans la vieille station de train de Châteauguay. Fondé par Léo et son épouse Colette, cette dernière opérait un magasin général dans le local à côté.
Notre viande fumée est faite de pointe de poitrine de bœuf canadienne âgée et de haut de gamme. Elle passe par un processus de macération de plusieurs semaines dans notre délicieux mélange d’épices secrètes, elle est lentement fumée à chaud jusqu’à la perfection et ensuite elle est «steamé» cuite à la vapeur pendant près de 3 heures. La coupe idéale du «smoked meat» devrait être d'environ 3 mm d'épaisseur.
Si vous mangez un sandwich de viande fumée avec des tranches mince de moins de 3mm alors c’est du pastrami.
Chez nous il n’y a pas de pastrami seulement du Smoked Meat!
Liens Officiels
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Annuaire Resto La Station
Châteauguay
102 Boulevard Saint-Jean-Baptiste,
Châteauguay, QC J6K 3A7, Canada
Téléphone: (450) 698-1777
Détails
